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| Piemonte
> Vini piemontesi |
Vini del Piemonte:
DOLCETTO d'ASTI
Zona
di produzione: le colline dell'Astigiano, in provincia
di Asti. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti
collinari di giacitura ed orientamento adatti ed i cui
terreni siano di natura prevalentemente argilloso-calcarea
o calcareo-argillosa. Sono esclusi dalla Doc i vigneti
ubicati nel fondovalle.
Vitigni: Dolcetto.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Invecchiamento: nessuno.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso
rubino vivo; profumo vinoso e gradevole, caratteristico;
sapore asciutto, vellutato, armonico, di moderata acidita'.
Qualificazioni: con una gradazione alcolica del
12,5% ed un invecchiamento di un anno, puo' portare
la qualifica "Superiore".
Tipologie: nessuna.
Abbinamenti : carni bianche e pollame, arrosto
o in umido |
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www.barbaresco.it |
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www.barbera.it |
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www.barolo.net |
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