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| Piemonte
> Vini piemontesi |
Vini del Piemonte:
FREISA d'ASTI
Zona
di produzione: il territorio collinare della provincia
di Asti. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti
collinari di giacitura ed orientamento adatti, ed i
cui terreni siano di natura argilloso-calcarea ed argilloso-sabbiosa.
Vitigni: Freisa.
Gradazione alcolica minima: 11%.
Invecchiamento: nessuno.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso
granato o cerasuolo piuttosto chiaro, tendente a leggero
arancione per l'invecchiamento; profumo delicato, caratteristico,
ricorda la rosa ed il lampone; sapore asciutto fino
ad amabile, fresco con sottofondo assai gradevole di
lampone. Nel tipo secco e con breve invecchiamento,
delicatamente morbido.
Qualificazioni: con una gradazione alcolica del
11,5% ed un invecchiamento di un anno, puo' portare
la qualifica "Superiore".
Tipologie: viene prodotto anche nel tipo "Frizzante"
e "Spumante".
Abbinamenti :il tipo secco e' adatto con minestre, salami
cotti, bagna ca"da; il tipo amabile e' da fine
pasto.
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www.barbaresco.it |
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www.barbera.it |
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www.barolo.net |
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