grignolino d'Asti

Vini del Piemonte:
GRIGNOLINO d'ASTI

Zona di produzione: la zona collinare con epicentro nella citta' di Asti. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed orientamento adatti.
Vitigni: Grignolino con eventuali aggiunte di Freisa (fino al 10%).
Gradazione alcolica minima: 11%.
Invecchiamento: nessuno.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino piu' o meno intenso con tendenza ad una tonalita' arancione se invecchiato; profumo delicato e persistente, caratteristico; sapore asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo con persistente retrogusto.
Qualificazioni: nessuna.
Tipologie: nessuna.
Abbinamenti :antipasti all'italiana, minestre sia in brodo sia asciutte, torte di verdura, carni bollite.