rubino di cantavenna

Vini del Piemonte:
RUBINO di CANTAVENNA

Zona di produzione: l'ultima serie di colline che dal Po scendono verso il Monferrato, in provincia di Alessandria, che comprende i territori di Gabiano, Cantavenna, Moncestino, Villamiroglio, Camino. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed orientamento adatti, esclusi quelli di fondovalle.
Vitigni: Barbera 75-90%, Grignolino e Freisa, soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 25%.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Invecchiamento obbligatorio: un anno.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino chiaro con riflessi granata; profumo vinoso con leggero aroma gradevole e caratteristico; sapore asciutto, pieno, armonico.
Qualificazioni: nessuna.
Tipologie: nessuna.
Abbinamenti :carni bianche e pollame in preparazioni semplici, lessi.