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| Vini
Puglia
> Lizzano |
 Vini
della Puglia:
Lizzano
Zona di produzione: tutto il territorio dei
comuni di Lizzano e Faggiano in provincia di Taranto.
Lizzano:
Bianco
Vitigni: Trebbiano toscano 40-60%, Chardonnay e/o
Pinot bianco almeno il 30%, possono inoltre concorrere
le uve dei vitigni Malvasia lunga bianca 10%, Sauvignon
e/o Bianco di Alessano fino ad un massimo del 25%.
Gradazione alcolica minima: 10,5%.
Caratteristiche organolettiche: colore paglierino
scarico; profumo gradevolmente fruttato, delicato; sapore
asciutto, fresco ed armonico.
Tipologie: puo' essere prodotto anche nella versione
"Frizzante" e "Spumante".
Lizzano:
Malvasia Nera
Vitigni: Malvasia nera di Brindisi e/o di Lecce
85%, possono concorrere le uve dei vitigni Negro Amaro,
Montepulciano, Sangiovese, Pinot nero, da soli o congiuntamente,
fino ad un massimo del 15%.
Gradazione alcolica minima: 12%.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso; profumo
caratteristico; sapore vellutato, leggermente aromatico.
Qualificazioni: con un invecchiamento di un anno
ed una gradazione alcolica minima del 13% puo' portare
la qualifica "Superiore".
Lizzano:
Negro amaro rosato
Vitigni: Negro Amaro 85%, possono concorrere le
uve dei vitigni Malvasia nera di Brindisi e/o Lecce, Montepulciano,
Sangiovese, Pinot nero, da soli o congiuntamente, fino
ad un massimo del 15%.
Gradazione alcolica minima: 12%.
Caratteristiche organolettiche: colore rosato tenue
con riflessi purpurei; profumo fragrante, caratteristico;
sapore asciutto e delicato.
Lizzano:
Negro amaro rosso
Vitigni: Negro Amaro 85%, possono concorrere le
uve dei vitigni Malvasia nera di Brindisi e/o Lecce, Montepulciano,
Sangiovese, Pinot nero, da soli o congiuntamente, fino
ad un massimo del 15%.
Gradazione alcolica minima: 12%.
Caratteristiche organolettiche: colore rubino tendente
al granato; profumo vinoso e caratteristico; sapore asciutto
ed armonico.
Qualificazioni: con un invecchiamento di un anno
ed una gradazione alcolica minima del 13% puo' portare
la qualifica "Superiore".
Lizzano:
Rosato
Vitigni: Negro Amaro 60-80%, Montepulciano, Sangiovese,
Bombino nero, Pinot nero da soli o congiuntamente 40%,
eventualmente Malvasia nera di Brindisi e/o Lecce fino
ad un massimo del 10%.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Caratteristiche organolettiche: colore tendente
al rubino delicato; profumo lievemente vinoso, caratteristico,
fruttato se giovane; sapore asciutto, fresco ed armonico.
Tipologie: puo' essere prodotto anche nella versione
"Frizzante" e "Spumante".
Lizzano:
Rosso
Vitigni: Negro Amaro 60-80%, Montepulciano, Sangiovese,
Bombino nero, Pinot nero da soli o congiuntamente 40%,
eventualmente Malvasia nera di Brindisi e/o Lecce fino
ad un massimo del 10%..
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso dal
rubino al granato; profumo vinoso, gradevole e caratteristico;
sapore asciutto ed armonico.
Tipologie: puo' essere prodotto anche nella versione
"Frizzante". |
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