|
|
|
Enoteche.com - il portale delle enoteche e dei vini italiani
|
| Vini
Puglia
> Orta Nova |
 Vini
della Puglia:
Orta Nova
Zona di produzione: il territorio dei comuni
di Orta Nova, Ortona, Ascoli Satriano, Carapelle, Foggia
e Manfredonia, in provincia di Foggia.
Vitigni: Sangiovese con eventuali aggiunte di Uva
di Troia e/o Montepulciano e/o Lambrusco Maestri e/o Trebbiano
toscano fino ad un massimo del 40%; la presenza di Trebbiano
toscano o Lambrusco Maestri non deve superare il 10%.
Orta Nova:
Rosato
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Caratteristiche organolettiche: colore rosato piu'
o meno intenso; profumo leggermente vinoso, gradevole,
fruttato se giovane; sapore asciutto, fresco, armonico.
Abbinamenti :salumi piccanti, primi piatti con
sughi di carne, pollame e coniglio al forno o in umido,
carni rosse alla griglia, formaggi ovini stagionati.
Orta
Nova : Rosso
Gradazione alcolica minima: 12%.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso dal
rubino al granato con riflessi arancione se invecchiato;
profumo vinoso, gradevole; sapore asciutto, armonico,
di corpo, giustamente tannico.
Abbinamenti :primi piatti con sughi di carne, arrosti
di carni bianche e rosse, maiale e agnello in umido, carni
rosse alla griglia, formaggi piccanti stagionati.
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|
www.barbaresco.it |
|
www.barbera.it |
|
www.barolo.net |
|
|
