Vini Toscana:
Montecarlo
Zona di produzione: parte dei territori dei comuni di Montecarlo, Altopascio, Capannori e Porcari in provincia di Lucca.
Abbinamenti : antipasti di mare, minestre e piatti di pesce in bianco ed al forno, formaggi teneri non piccanti.




Montecarlo: Bianco
Vitigni: Trebbiano toscano 60-70%, Semillon, Pinot grigio e bianco, Vermentino, Sauvignon e Roussanne, da soli o insieme, 30-40%.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Caratteristiche organolettiche: colore paglierino o giallo oro chiaro; profumo delicato, caratteristico; sapore asciutto, delicato, armonico.

Montecarlo: Rosso
Vitigni: Sangiovese 50-75%, Canaiolo nero 5-15%, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera e Syrah, da soli o congiuntamente, 10-20%, possono inoltre concorrere altri vitigni a frutto bianco, raccomandati per la provincia di Lucca, fino ad un massimo del 15%.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento; profumo vinoso, intenso, caratteristico, etereo nei vini invecchiati; sapore asciutto, sapido, vellutato con l'invecchiamento.