Vini Toscana:
Parrina
Zona di produzione: parte del territorio del comune di Orbetello, in provincia di Grosseto.
Abbinamenti :acquacotta, arrosti di carne bianche e rosse, cinghiale di Maremma, pollame e selvaggina.


Parrina: Bianco
Vitigni: Trebbiano toscano (Procanico) non meno dell'80%, Ansonica e/o Malvasia del Chianti fino al 20%.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino leggermente dorato; profumo vinoso, fine, profumato e persistente; sapore secco, vellutato e con retrogusto leggermente amarognolo.
Abbinamenti:piatti di pesce e frutti di mare, zuppe di verdura, risotti e paste con sughi leggeri.

Parrina: Rosato
Vitigni: Sangiovese non meno dell'80%, Canaiolo nero, Montepulciano e Colorino fino al 20%.
Gradazione alcolica minima: 11%.
Caratteristiche organolettiche: colore rosato brillante; profumo delicato con caratteristiche eleganti; sapore asciutto, rotondo, fresco ed armonico.
Abbinamenti:acquacotta, arrosti di carne bianche e rosse, cinghiale di Maremma, pollame e selvaggina.

Parrina: Rosso
Vitigni: Sangiovese non meno dell'80%, Canaiolo nero, Montepulciano e Colorino fino al 20%.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino; profumo delicato e gradevole; sapore armonico, vellutato ed asciutto.
Qualificazioni: con una gradazione alcolica minima naturale del 12% e 3 anni di invecchiamento puo' portare la qualifica "Riserva".