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Vini
Toscana:
Rosso
di Montepulciano
Zona di produzione: l'intero
territorio del comune di Montepulciano in provincia
di Siena. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti
ubicati su terreni di origine pliocenica ben esposti,
di altitudine non superiore ai 600 metri sul livello
del mare.
Vitigni: Sangiovese (Pragnolo gentile) 60%-80%,
Canaiolo nero 10%-20%, possono inoltre concorrere i
vitigni autorizzati e raccomandati per la provincia
di Siena, esclusi quelli aromatici ad eccezione della
Malvasia del Chianti.
Gradazione alcolica minima: 11%.
Invecchiamento: 5 mesi.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso
rubino vivace e brillante; profumo caratteristico ed
intenso, con sentore di mammola; sapore asciutto, armonico,
leggermente tannico.
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