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| Trentino>
Meranese
di collina |
 
Meranese
di collina
Nome
alto-atesino: Meraner.
Zona di produzione: le colline che dal territorio
di Merano, in provincia di Bolzano, si estendono a sud
nella valle dell'Adige nel territorio dei comuni di Caines,
Cermes, Gargazzone, Lagunde, Lana, Marlengo, Postal, Rifiano,
San Pancrazio, Scena, Tesimo e Tirolo. I vigneti idonei
devono essere ubicati fra i 300 ed i 650 metri s.m.l.,
esposti a sud e sud-ovest e posti in terreni di origine
glaciale o morenica e di natura porfirica, argillosa o
scistosa.
Vitigni: Schiava (grossa, media, piccola o gentile,
grigia e Tschaggele).
Gradazione alcolica minima: 10,5%.
Caratteristiche organolettiche: colore da rosso
rubino chiaro a granato; profumo leggero e caratteristico;
sapore asciutto, sapido ed armonico.
Qualificazioni: il vino prodotto nei territori
dell'ex contea (Castello) di Tirolo, pu• portare
in etichetta la specificazione "Burgravio",
in lingua tedesca "Burggrafler".
Abbinamenti :antipasti all'italiana, zuppe di cereali,
arrosti di carni bianche, formaggi vaccini freschi.
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