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| Vini
Val d'Aosta
> Pinot
Nero |
 Vini
della Valle d'Aosta:
PINOT
NERO (vinificazione in bianco)
Zona
di produzione: il territorio che, seguendo il corso
della Dora Baltea, dal confine con il Piemonte arriva
fino ai comuni di Avise, La Salle e Morgex.
Vitigni: Pinot nero. Possono concorrere vitigni
rossi raccomandati fino ad un massimo del 10%.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Caratteristiche organolettiche: colore paglierino
intenso; profumo fruttato e persistente; sapore secco,
armonico, caratteristico.
Abbinamenti :antipasti freddi o a base di pesce,
spuma di tonno, trota al burro, delicati sformati di verdura.
- DOC
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www.barbaresco.it |
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www.barbera.it |
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www.barolo.net |
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